Babka na śmietanie – przepis na miękką babkę na śmietanie 30 lub 36%
Wydaje mi się, że niedawno wstawiałam przepisy z okazji Świąt Bożego Narodzenia a tu zaraz minie pierwszy miesiąc 2021 r. Niedługo Tłusty Czwartek a to dobra okazja by przetestować przepis np. na pączki czy faworki (np. faworki tradycyjne lub z piekarnika). Ale nie samymi pączkami człowiek żyje:). Dlatego zamiast tradycyjnych pączków, faworków albo innych smażonych słodkości zapraszam na babkę na śmietanie – przepis jest bardzo prosty, a babka wychodzi lekka i mięciutka.
- babka na śmietanie bez ucierania
- babka wielkanocna
- szybki przepis na ciasto
- ciasto ze słodką śmietaną
Tutaj znajdziesz pozostałe wypieki na specjalne okazje. Ale nic nie stoi na przeszkodzie by zrobić je właśnie teraz :).
Jeśli masz chwilę, zajrzyj na mój profil na Instagramie (kliknij tutaj – możesz zostawić serduszko czy komentarz). Nie masz Insta? Może polubimy się na Facebooku ?
Babka na śmietanie
Składniki
- 3 duże jajka
- 160 g cukru
- 250 ml śmietany 30% lub 36%
- 250 g mąki pszennej
- 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
- masło i mąka do formy
Wykonanie
- Formę na babkę z kominem smaruję masłem i wysypuję mąką. Mąkę pszenną przesiewam, dodaje proszek do pieczenia i mieszam. Piekarnik rozgrzewam do temp. 175°C.
- Jajka wbijam do miski, dodaję cukier. Ubijam na najwyższych obrotach przez około 10 minut.
- Następnie dodaję śmietanę i ubijam jeszcze przez około minutę. Zmniejszam obroty miksera na najmniejsze i stopniowo dodaję mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszam do połączenia składników.
- Masę przelewam do formy babkowej. Ciasto wkładam do nagrzanego piekarnika, piekę przez około 35 – 40 minut, do suchego patyczka.
- Upieczoną babkę zostawiam na około 10 minut w formie. Następnie babkę przekładam na kratkę do wypieków. Przestudzoną babkę posypuję cukrem pudrem lub polewam lukrem. Smacznego 🙂
