Kaszotto warzywne. Pyszny i szybki obiad

kaszotto warzywne

Kaszotto warzywne to dobry pomysł na obiad. Jest smaczne i łatwe w przygotowaniu. Takie kaszotto możesz spożywać bez innych dodatków.  Jeśli jesteś wegetarianinem na pewno posmakuje Ci wersja z soczewicą (choć polecam spróbować także osobom jedzącym mięso). Jest naprawdę pyszne 🙂

Jeśli koniecznie chcesz, do kaszotto możesz dodać mięso. Pierś z kurczaka lub schab pokrój w plastry i dopraw solą oraz pieprzem.Podsmaż na patelni a następnie dodaj do prawie ugotowanych warzyw i kaszy. Gotuj jeszcze 5-7 minut.  Mięso powinno być miękkie, dodatkowo przyjdzie aromatem i smakiem gotowanych warzyw. Druga opcja to upieczenie np. udek z kurczaka i podanie ich z kaszotto oraz surówką.

Spróbuj też tej kaszy z warzywami. Jeśli w lodówce masz kilka pieczarek, paprykę lub cukinię – nic nie stoi na przeszkodzie by je dodać. Przyjemnego gotowania 🙂

Ania

Kaszotto warzywne

Danie: Obiad
Czas przygotowania: 20 min
Czas gotowania: 30 min
Łączny czas: 50 min
Autor: Ania Indygo

Składniki

  • 1 szklanka kaszy gryczanej (użyłam prażonej, danie ma wtedy lepszy smak)
  • 3 marchewki
  • 3 pietruszki
  • dużego selera
  • 1 cebula
  • sól
  • 2 kulki ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia
  • 2,5 szklanki wody
  • zielona pietruszka, kurkuma (ewentualnie)

Wykonanie

  • Warzywa obieram i myję. Cebulę kroję w kostkę. Pozostałe warzywa ścieram na tarce o dużych oczkach.
  • W garnku rozgrzewam olej. Wrzucam cebulę, chwilę smażę. Dodaję starte warzywa, kaszę, ziele angielskie, liście laurowe, sól i pieprz. Dolewam wodę. Doprowadzam do wrzenia. Gotuję na małym ogniu około 20 minut, do miękkosci warzyw i kaszy.
  • Gotowe kaszotto przekładam na talerze i posypuję posiekaną pietruszką lub szczyptą kurkumy.

Przy okazji – poczytaj o tym, czy kasza gryczana na pewno jest zdrowa. Uważamy, że powinno się ją jeść, przemawia za tym wiele argumentów, w tym w mojej ocenie smak. Jednak nie tylko smak o tym decyduje. Jak się przekonasz, jest jeden poważny argument by nie jeść „zwykłej” kaszy, Jeśli Twoje możliwości pozwalają na zakup bio kaszy – nie wahaj się i dokonaj zakupu. Na prawdę warto, szkoda zdrowia na niektóre produkty, co do których pochodzenia nie mamy pojęcia.

kasza z warzywami
Lubicie takie kaszotto warzywne czy wolicie inne dania z dodatkiem kaszy lub makaronu?



Dodaj komentarz  

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń przepis