Chocolate lava cake bez glutenu

chocolate lava cake bez glutenu

Czekoladowy deser z owocami na ciepło – chocolate lava cake bez glutenu

Chocolate lava cake bez glutenu – czekoladowa wersja deseru dla alergików. Smakuje wyśmienicie. Wbrew pozorom takie ciasto nie do końca upieczone smakuje wspaniale, nawet w wersji bezglutenowej. Moim zdaniem nie czuć różnicy między wersją poniżej a „zwykłą”. Polecam spróbować.

Pozostałe zdrowsze przepisy.

deser czekoladowy bez glutenu

Przy tym deserze miałam trochę problemów. Deser z wypływającą czekoladą nie może zbyt długo siedzieć w piekarniku, gdyż wtedy powstaną babeczki czekoladowe. Z kolei za krótkie pieczenie skutkuje tym, że deser po ułożeniu na talerzyku rozpadnie się. I właśnie taki miałam problem. Idealny deser dopiero powinien się rozpłynąć po nabraniu go łyżeczką. Mimo to smakował przepysznie.

Przepis pochodzi z tej strony.

Chocolate lava cake bez glutenu

Ciasto czekoladowa lawa w wersji dla alergików.
Danie: Deser
Kuchnia: Polska
Keyword: Babeczki, Bez glutenu
Czas przygotowania: 10 min
Czas pieczenia: 15 min
Porcje: 2 porcje
Autor: Ania Indygo

Składniki

Chocolate lava cake bez glutenu

  • 20 g oleju (użyłam kokosowego bezzapachowego)
  • 40 g margaryny bez mlecznej
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 2 jajka
  • 40 g erytrolu
  • 40 g mąki migdałowej
  • owoce do dekoracji
  • margaryna bez mleczna i bułka tarta (bez glutenu) do foremek

Wykonanie

  • Dwie foremki smaruję margaryną i wysypuję bułką tartą. Piekarnik rozgrzewam do temp. 180°C.
  • Olej i margarynę umieszczam w garnuszku. Dodaje czekoladę (najlepiej podzieloną na kostki). Całość podgrzewam, do rozpuszczenia czekolady, nie dłużej. Zestawiam z palnika.
  • Jajka i erytrol ubijam na najwyższych obrotach miksera przez około 10 minut. Następnie zmniejszam obroty miksera, dodaję mąkę migdałową. Krótko miksuję i wlewam płynne składniki. Miksuję tylko do połączenia się składników.
  • Ciasto rozlewam do dwóch foremek. Wkładam do nagrzanego piekarnika. Czas pieczenia zależy od piekarnika. U mnie po 10 minutach środek był zbyt płynny, następnym razem będę piekła około 15 – 17 minut.
  • Deser wyjmuję z piekarnika, zostawiam na około 2 minuty i dopiero przekładam na talerz. Podaję z kwaśnymi owocami. Czekoladowa lawa najlepiej smakuje na ciepło.



Dodaj komentarz  

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Oceń przepis