Czekoladowe ciasteczka z płatkami kukurydzianymi

czekoladowe ciasteczka z płatkami kukurydzianymi

Czekoladowe ciasteczka z płatkami kukurydzianymi to bardzo smaczne, chrupiące ciasteczka. Podczas pieczenia ciasteczek po domu roznosi się piękny zapach kakao i pieczenia. Ciastka najlepiej formować od razu na blaszce za pomocą specjalnej foremki – ciasto będzie raczej trudno rozwałkować i wycinać kształty.

Ciasteczka z płatkami są idealne do zjedzenia jako przekąska lub coś słodkiego do kawy (lub ulubionej herbaty). Mogłabym napisać, że wspaniale nadadzą się jako drugie śniadanie dla dziecka do szkoły. Tak jednak nie jest – ciastka mają sporo tłuszczu, są zrobione na zwykłej białej mące, no i jeszcze płatki kukurydziane. Nie byłoby w tym nic złego, gdyby kukurydza w większości nie była modyfikowana genetycznie (może poszukaj u siebie w sklepach albo w internecie tej zdrowszej?). Zawsze możesz je przerobić na zdrowszą wersję :). Np. zamiast cukru spróbuj użyć słodzika (erytrolu, stevia). Takie czekoladowe ciasteczka z płatkami kukurydzianymi będą zdrowszą wersją od poniższego przepisu. Co do smaku – nie jestem w stanie nic zagwarantować – wszystko zależy ile składników podmienicie (i na jakie).

Choć w porównaniu ze sklepowymi takie ciasteczka nie są takie złe jak je maluję. Raz czasem zdecydowanie można sobie na nie pozwolić.

ciastka z płatkami kukurydzianymi

Czekoladowe ciasteczka z płatkami kukurydzianymi

Danie: Dessert
Keyword: ciasteczka czekoladowe
Czas przygotowania: 30 min
Czas pieczenia: 20 min
Łączny czas: 50 min
Porcje: 22 ciasteczka
Autor: Ania Indygo

Składniki

  • 200 g masła
  • 3/4 szklanki cukru (mozna dać mniej)
  • 1 opakowanie cukru waniliowego (małe opakowanie)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 3 łyżki kakao (czubate)
  • 2 szklanki mąki + do podsypania
  • 125 g płatków kukurydzianych (u mnie 1/2 paczki)

Wykonanie

  • Masło ucieram do białości. Dodaję cukier, cukier waniliowy oraz jajko. Miksuję chwilę aż większość cukru się rozpuści.
  • Do masła dodaję proszek do pieczenia,kakao i mąkę. Miksuję przez około dwie minuty.
  • Masę wykładam na stolnicę. Stopniowo dosypuję płatki i zagniatam ciasto aż płatki połączą się z masą.
  • Dwie duże blachy (takie od piekarnika) wykładam papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzewam do temp. 180°C. Od ciasta odrywam spore kawałki masy. Formuję kulkę i spłaszczam, lub formuję kwadrat (za pomocą specjalnej foremki).
  • Ciastka piekę 20 minut.W czasie studzenia ciasteczka trochę stwardnieją, nie należy więc przesadzać z czasem pieczenia.Smacznego!

Mam nadzieję, ze przepis sprawdził się też w waszej kuchni a domownikom i znajomym ciastka smakowały :). Sprawdź też przepis na mega czekoladowe ciasto bez pieczenia <3



Dodaj komentarz  

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń przepis