Ciastka pieguski – ciastka z czekoladą

ciastka pieguski przepis

Przepis na ciastka pieguski – chrupiące ciastka z czekoladą

Ciastka pieguski to pyszne połączenie czekolady i orzechów. Ciastka są chrupiące, kruche. Wspaniale smakują z kawą z dodatkiem mleka. Lekko karmelowego smaku dodaje cukier kokosowy, którego użyłam do zrobienia ciasteczek. Ciastka może nie wyglądają jak te „sklepowe” ciastka pieguski, ale smakują znacznie lepiej.

Pyszne ciastka z czekoladą – ciastka z cukrem kokosowym

Smaku zdecydowanie nadaje cukier kokosowy. Smakuje zupełnie inaczej niż np. cukier brązowy, do którego z wyglądu jest podobny. Cukier kokosowy też ma brązowy kolor, ale jest drobniejszy niż większość cukrów trzcinowych i brązowych których używałam w wypiekach. Zapach też się różni, na plus dla kokosowego. Wbrew pozorom nie wyczuwam w nim zapachu kokosu. W wypiekach nadaje karmelowego posmaku. Zdecydowanie będę go częściej dodawać do wypieków. Smacznego :)

Zamiast czekolady, do ciastek można dodać tzw. kropelki czekoladowe, które pod wpływem temperatury nie zmieniają kształtu. Planuję ich zakup i wypróbowanie w innych ciastkach oraz muffinach czekoladowych.

  • ciastka z czekoladą
  • domowe ciasteczka pieguski
  • ciastka z cukrem kokosowym
  • przepis na ciasteczka o smaku karmelowym
  • ciasteczka z czekoladą i orzechami
  • zdrowsza alternatywa dla gotowych ciastek


Jeśli masz chwilę, zajrzyj na mój profil na Instagramie (kliknij tutaj – możesz zostawić serduszko, komentarz albo mnie zaobserwować lub po prostu nic nie robić). Nie masz Insta? Zerknij na Facebooka :)

Ciastka pieguski

Danie: Deser
Czas przygotowania: 1 godz
Autor: Ania Indygo

Składniki

  • 150 g masła
  • 1/2 szklanki cukru (użyłam kokosowego)
  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 3/4 szklanki mąki psznnej krupczatki
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 70 g orzechów włoskich

Wykonanie

  • Masło utcieram razem z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodaję jajko i sodę, ponownie ucieram do połączenia składników. Wsypuję dwa rodzaje mąki, mieszam i zagniatam ciasto.
  • Czekoladę i orzechy siekam drobno, dodaję do ciasta. Ponownie zagniatam ciasto aż składniki dokładnie się połączą.
  • Dwie duże blaszki wykładam papierem do pieczenia. Włączam piekarnik i ustawiam temp. 180° C.
  • Z ciasta odrywam nieduże kawałki (trochę większe od orzecha włoskiego). Formuję kulkę, układamna blaszce, lekko spłaszczam dłonią.
    Blaszki z ciastkami wkładam do piekarnika, piekę około 25 minut.
ciastka pieguski

Zerknij też na inne przepisy z dodatkiem czekolady :)



Dodaj komentarz  

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Oceń przepis