Naleśniki na słodko i naleśniki wytrawne. Podstawowy przepis na naleśniki

naleśniki na słodko

Domowe naleśniki na słodko – najlepszy, podstawowy przepis na naleśniki

Przepis na domowe naleśniki na słodko jest banalnie prosty: wystarczy 1 jajko na szklankę mąki, do tego szklanka mleka i odrobina soli. Przepis jest bardzo uniwersalny, takie naleśniki można dowolnie modyfikować wg potrzeb. Wystarczy tylko  dodać cukier aby otrzymać naleśniki na słodko lub dodać przypraw a powstaną naleśniki „na ostro”.  Odrobina cukru waniliowego czy skórki pomarańczowej świetnie będzie się komponować z twarogiem czy dżemem. Szczypta gałki muszkatołowej lub ziół prowansalskich sprawdzi się w naleśnikach wytrawnych.

Poniżej podaję składniki na naleśniki na słodko i wersji wytrawnej . Sposób wykonania jest bardzo podobny, ważne jest aby nie dolewać całości płynu od razu (konsystencję ciasta trzeba dostosować do swoich potrzeb i mąki).  Do naleśników w wersji pikantnej nie dodajemy spulchniacza i cukru. Nie zalecam dodawania do nich maślanki (ma nieco inny smak, mleko jest łagodniejsze w smaku). Naleśniki na maślance sprawdzą się w przypadku słodkiej wersji.

Z podanych porcji wyjdzie około 20 naleśników (większość naleśników wyszła mi cienka, co widać na zdjęciach). Gotowe naleśniki możesz użyć np. do krokietów lub kapuśniaczków. A jaka jest Twoja ulubiona wersja naleśników?

Jeśli chcesz być na bieżąco i nie przegapić przepisów, odwiedź moje konto na Instagramie. Uściski, Ania 🙂

Podstawowy przepis na naleśniki na słodko i naleśniki wytrawne

Najprostszy, podstawowy przepis na naleśniki w wersji na słodko i do dań na obiad czy kolację.
Danie: Deser, Dodatek do obiadu, Obiad
Kuchnia: Polska
Keyword: Naleśniki
Czas przygotowania: 5 min
Czas smażenia: 20 min
Łączny czas: 25 min
Porcje: 20 naleśników
Autor: Ania Indygo

Składniki

Naleśniki na słodko

  • 2 jajka
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 szklanki mleka
  • 2 łyżki cukru
  • łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 łyżka oleju do ciasta i ewentualnie do smażenia
  • aromat waniliowy, skórka pomarańczowa lub ulubiony olejek do ciast
  • dżem, twarożek, świeże owoce

Naleśniki wytrawne

  • 2 jajka
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka gazowanej wody (można zastąpić wodą niegazowaną)
  • szczypta soli
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1 łyżka oleju do ciasta i ewentualnie do smażenia

Wykonanie

  • Wszystkie składniki umieszczam w misce, mleka lub wody dodaję około 1½ szklanki. Miksuję do połączenia, w razie potrzeby dodaję więcej mleka lub wody. Gotowe ciasto można odstawić na kilka minut, ale nie jest to konieczne.
  • Patelnię dobrze rozgrzewam i w razie potrzeby smaruję minimalną ilością oleju. Na patelnię wlewam porcję ciasta i rozprowadzam po powierzchni patelni. Smażę niecałe pół minuty, po czym przewracam na drugą stronę. Ponownie smażę około pół minuty. Usmażone naleśniki odkładam na talerz. Najlepsze jeszcze ciepłe, podane  z ulubionym dżemem lub świeżymi owocami. W wytrawnej polecam kapuśniaczki lub krokiety. Smacznego 🙂

A na zdrowsze śniadanie możesz zrobić domowy sok. Jest pyszny, mam nadzieję, że doda Ci dobrej energii od rana 🙂

https://www.instagram.com/p/CLBzmDppaaN/?utm_source=ig_web_copy_link



Dodaj komentarz  

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Oceń przepis