FIT zupa pomidorowa z ziemniakami

FIT zupa pomidorowa z ziemniakami to pomysł na vege zupę bez dodatkowego tłuszczu.  Mamy tu tylko tłuszcz ze śmietany kremówki! Niczego nie smażymy,  nie dodajemy oleju.  Jeśli zamiast śmietany dodamy mleko kokosowe przepis będzie wegański! Zależało mi by było to danie jednogarnkowe – nie trzeba gotować klusek. Zamiast makaronu  mamy tu sporą ilość ziemniaków . Oto szybka, aromatyczna fit zupa!

Składniki 
1 marchewka
Pół selera
10 ziemniaków
1spora cebula
700ml passaty pomidorowej
100 ml śmietany 30%
Liść laurowy
5 kulek ziela angielskiego
Sól,  pieprz

1. Seler, cebule i marchew obieramy. Ziemniaki obieramy i kroimy w grubą kostkę. Gotujemy wywar z cebuli, marchwi selera i ziemniaków. Wrzucamy liść laurowy i ziele angielskie, pieprz i sól- u mnie pół łyżki.  Gotujemy ok. 20min.
2. Po 20 min dodajemy passate i śmietanę.  Razem wszystko gotujemy przez kolejne 20 min. Po tym czasie fit zupa pomidorowa z ziemniakami jest gotowa do podania.


Komentarze (2)

    • Ania Indygo

      Iwona to zależy co dla kogo znaczy fit zupa. Śmietany w tej zupie jest niewiele, zawsze możesz śmietanę zastąpić mlekiem kokosowym lub małą ilością oleju kokosowego. Dzięki temu zupa będzie zdrowsza. Poza tym jest to zupa bez dodatku mięsa, unikasz więc dodatkowej porcji tłuszczów. Tłuszcz też odgrywa rolę w wielu daniach. Nie chodzi to tylko o smak, ale też witaminy, które rozpuszczają się w tłuszczach. Pozdrawiam :)

      Odpowiedz

Dodaj komentarz  

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.