Gofry na maślance przepis na chrupiące gofry

gofry na maślance

GOFRY NA MAŚLANCE – PRZEPIS NA CHRUPIĄCE GOFRY Z MAŚLANKĄ

Dziś zapraszam po przepis na najlepsze gofry na maślance. Są to gofry lekkie i chrupiące, idealne na szybki i prosty deser. W domu robimy je przez cały rok. Latem podajemy gofry z truskawkami i jagodami. Poza sezonem na takie owoce, gofry wyśmienicie smakują z domowym dżemem. Gdy w lodówce znajdzie się słodka śmietana, również ją dodajemy do dekoracji i smaku. Wystarczy dodać odrobinę cukru i ubić na sztywno. Gofry z taką śmietanką i owocami prezentują się pysznie!

gofry chrupiące

Przepis na gofry jest bardzo podobny do przepisu na naleśniki które robimy w domu. Zmienia się tylko ilość oleju i proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej. Pierwsze, takie bardzo dobre gofry wyszły mi, gdy skorzystałam z przepisu pani Doroty z Moje Wypieki. Ale jak tak się zastanowić, to przepis ten niewiele różni się od tych naleśników.

Co do sposobu wykonania, polecam dodać do ciasta ubite białka. wydaje mi się, że dzięki ubitym białkom gofry są bardzo lekkie i lepiej rosną (choć może to tylko moje spostrzeżenia). Czasami, gdy bardzo szybko chcę zrobić gofry, pomijam ten etap. A gofry i tak wychodzą leciutkie i chrupiące.

Pamiętajcie, że to czy gofry wyjdą chrupiące, zależy nie tylko od przepisu ale i gofrownicy.

Gofry na maślance przepis

Danie: Deser, Gofry
Keyword: Gofry, Owoce, Śmietana
Czas przygotowania: 10 min
Czas pieczenia (zależy od gofrownicy): 3 min
Łączny czas: 13 min
Porcje: 14 gofrów
Autor: Ania Indygo

Składniki

  • 2 jajka (białka i żółtka oddzielnie)
  • 2 łyżki cukru
  • 1 małe opakowanie cukru z wanilią lub wanilinowego
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 2 szklanki maślanki
  • szklanki oleju

Wykonanie

  • Na początku włączam gofrownicę aby się rozgrzała. Wszystkie składniki oprócz białek łączę za pomocą miksera.
  • Białka ubijam na sztywną pianę (można dodać szczyptę soli).
  • Białka przekładam do przygotowanego wcześniej ciasta, delikatnie mieszam łyżką do połączenia składników.
  • Do gofrownicy nalewam porcję ciasta (u mnie na jednego gofra przypadają 2 lub 2,5 łyżki ciasta). Piekę kilka minut, do uzyskania złotego koloru. Upieczone gofry przekładam na kratkę aby lekko odparowały. Iość ciasta i czas pieczenia/smażenia zależy od wielkości i mocy gofrownicy.
  • Gofry podaję z bitą śmietaną i owocami. Bardzo dobrze smakują z ulubionym dżemem, np. brzoskwiniowym. Polecam 🙂
przepis na chrupiące gofry


Dodaj komentarz  

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń przepis