Wypieki i desery

Tort kinder malina ferrero

Przepyszny, tort kinder-malina-ferrero. Łączy smaki, które uwielbiam – krem z batonikami kinder, najlepszy mus malinowy i krem z nutellą a’la ferrero rocher. Czy tort jest słodki? Oczywiście,…

Biszkopt kakaowy z olejem

Cześć, dzisiaj mam dla Ciebie przepis na biszkopt kakaowy z olejem. Ten biszkopt kakaowy sprawdzi się w tortach, różnych ciastach, monporcjach lub deserach w pucharkach. Biszkopt jest…

Rolada biszkoptowa

Rolada ze śmietaną, dżemem i kajmakiem z orzechami Rolada biszkoptowa ze śmietaną to lekki i szybki deser. Tym razem jest to kakaowa rolada z kremem ze śmietanki…

Sernik z chałwą

Sernik z chałwą to mini serniczki z konfiturą żurawinową. Przepyszne, proste w wykonaniu. Serniczki chałwowe miały wyglądać zupełnie inaczej. Chciałam, aby wyglądały jak czapki Mikołaja. Niestety, krem…

Krem z paloną białą czekoladą

Krem z paloną białą czekoladą -stabilny krem na bazie upieczonej białej czekolady. Dzięki pieczeniu biała czekolada zmienia smak na karmelowy. Proporcje podane w przepisie wystarczyły mi na…

Karmel z białej czekolady

Karmel z białej czekolady a właściwie upieczonej białej czekolady to sposób na dodanie wypiekom charakterystycznego smaku. Podczas pieczenia czekolada nabiera karmelowego koloru i smaku (powstaje tzw. palona…

Monoporcje czarny las

Monoporcje czekoladowo – wiśniowe Monoporcje czarny las to mini deserki na wzór tortu szwarcwaldzkiego. W większości wersji ten tort składa się z kakaowych biszkoptów przełożonych kremem śmietankowym…

Tynk z białą czekoladą

Tynk z białą czekoladą to krem, który nakłada się na boki i górę tortu a następnie wygładza. Do zrobienia tynku najczęściej używa się masła i dodatków –…

Żelka do tortu

Żelka w torcie to najczęściej zmiksowane owoce połączone z cukrem i substancją żelującą (żelatyna, pektyna, agar). Żelka to zupełnie coś innego niż krem czy mus. Żelka nadaje ciekawego…

Tort kawowy z malinami

Pyszny tort – kawa, porzeczka, cappuccino i maliny Tort kawowy wyszedł przepyszny! Wyraźny smak kawy, połączony z porzeczką i cappuccino. Razem z malinami tworzy świetne połączenie. Mus…