Kluski leniwe z ziemniakami

Kluski leniwe z ziemniakami. Typowo polskie danie. Kluski leniwe na twarogu, ale z oszczędności i powiększenia ilości z ziemniakami. Nie smakują jak typowe leniwe, ale nie oznacza to, że gorzej. Kluski leniwe z ziemniakami robi się naprawdę szybko – pod warunkiem, że dzień wcześniej ugotujemy ziemniaki.

Składniki

Pół kg twarogu (ja użyłam tłustego)

1 kg ziemniaków

1 jajo

3 łyżki mąki pszennej+ do podsypania

Wykonanie

  1. Ziemniaki gotujemy dzień wcześniej. Studzimy, przechowujemy w lodówce.
  2. Twaróg i ziemniaki przeciskamy przez praskę.
  3. Dodajemy jajko i mąkę, wszystko mieszamy ręką.
  4. Na posypanej stolnicy wyrabiamy ciasto i formujemy podłużne walce. Kroimy w kształt kopytek.
  5. Kopytka wrzucamy do wrzątku, gotujemy na małym ogniu po wypłynięciu przez około 2 minuty.

Kluski leniwe z ziemniakami smakują dobrze z podpieczoną na maśle bułką tartą i cukrem. Można jeść je również w wersji wytrawnej.



Dodaj komentarz  

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *