Kruche ciastka z czekoladą i orzechami z owsianą nutą

Pyszne, kruche, nie za słodkie ciastka. Z dodatkiem masła orzechowego i posiekanych orzechów włoskich i czekolady.  Można jeść je same, podać do kawy czy herbaty lub posmarować ulubionym dżemem, dzięki czemu nabiorą nowego smaku. Ciastka szczególnie smakowite jeszcze ciepłe, z płynną czekoladą. To kto się pisze na orzechowe ciastka z czekoladą?

Ciastka z czekoladą i orzechami – składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 3 łyżki cukru
  • cukier waniliowy
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 łyżeczki sody
  • 150 g masła, posiekanego
  • 5-6 łyżek śmietany 12% lub 18%
  • 3 łyżki masła orzechowego
  • garść orzechów włoskich, posiekanych
  • 100 g czekolady (użyłam mlecznej i gorzkiej)

Ciastka z czekoladą i orzechami – sposób przygotowania:

Orzechy posiekać na dość duże kawałki. Czekoladę pokroić (zwykle jedną kostkę czekolady kroję na 4-6 kawałków).

Mąkę przesiać. Dodać płatki owsiane, cukier, cukier waniliowy, proszek i sodę. Wymieszać. Wsypać orzechy i czekoladę, ponownie wymieszać.

Śmietanę, masło orzechowe i masło przełożyć do miski z mąką. Zagnieść kruche ciasto. W razie potrzeby dodać trochę śmietany lub odrobinę mąki.

Piekarnik rozgrzać do temperatury 170º C. Dwie duże blachy wyłożyć papierem do pieczenia.

Z ciasta odrywać niewielkie kawałki (mniej więcej dwukrotnie większe od orzecha włoskiego), uformować w kulkę. Przełożyć na blachę i spłaszczyć dłonią. Między ciastkami zostawić niewielkie przerwy.

Ciastka piec około 15 minut.

Ciasteczka to dobry pomysł na przekąskę do szkoły i pracy. Dobre są bez dodatków, ale można też wypróbować  inną wersję  i podać je z jogurtem.

 



Dodaj komentarz  

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.