Przepis na makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym
Zapraszam na szybki makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym. Jest to przepyszny obiad, który robimy dosyć często. Różne spaghetti, czy to z mieszanką warzyw, mięsem mielonym, marchewkowe albo najprostsze pomidorowe u nas w domu zawsze pójdzie. Jeśli nie od razu na obiad, to zostaje na kolację, rzadko kiedy zdarza się, że wystarczy na drugi dzień.
Makaron w sosie pieczarkowym również cieszy się dużym powodzeniem. Robi się go szybko, z przypraw wystarczą jedynie sól i pieprz. Smaku nadaje też śmietana 30% lub 36%. Dzięki niej sos jest bardziej kremowy i nie ma potrzeby dodawania zagęstników w postaci mąki. Jeśli chcesz zrobić makaron z pieczarkami fit, zamiast słodkiej śmietany 30 – 36% użyj kwaśnej śmietany 12%. Smak będzie troszkę inny niż ze słodką śmietaną, ale danie wciąż będzie przepyszne.
Do przygotowania tego obiadu możesz użyć makaronu bezglutenowego, np. z soczewicy lub kukurydzianego.
- pomysł na obiad z makaronem
- sos śmietanowy
- makaron z pieczarkami i śmietaną
- obiad bezglutenowy
- grzybowy sos z makaronem
Jeśli masz chwilę, zajrzyj na mój profil na Instagramie (kliknij tutaj – możesz zostawić serduszko, komentarz albo mnie zaobserwować lub po prostu nic nie robić). Nie masz Insta? Pulubmy się na Facebooku 🙂
Przepis na makaron z pieczarkami w sosie pieczarkowym.
Składniki
- 600 – 700 g pieczarek
- 1 duża cebula
- 1 łyżka oleju
- 400 g makaronu
- 250 ml śmietany 30% lub 36% o temp. pokojowej
- sól i pieprz
Wykonanie
- Pieczarki myję i odkrawam brzydkie części. Kroję w plasterki.
- Cebulę obieram i kroję w pióra.
- Na patelni rozgrzewam olej. Wrzucam cebulę, smażę przez około 5 minut. Dokładam pieczarki, doprawiam solą i pieprzem. Gotuję bez przykrycia na małym ogniu przez około 20 minut, do odparowania wody.
- Gdy pieczarki się prużą, gotuję ulubiony makaron (powinien być ugotowany al dente).
- Do pieczarek przekładam makaron, mieszam i dodaję śmietanę o temp. pokojowej. Całość mieszam.
- Na koniec makaron z pieczarkami doprawiam jeszcze solą i pieprzem.
Spaghetti z pieczarkami i śmietaną to jeden z najlepszych obiadów
