Przepis na muffiny bezglutenowe z jabłkami – muffinki na mące gryczanej
Zapraszam na proste muffiny bezglutenowe z jabłkami i cynamonem. Tym razem postanowiłam wypróbować przepis na bezglutenowe muffiny z dodatkiem jabłka. Muffiny wyszły bardzo dobre, najlepiej smakują na ciepło. Przed pieczeniem muffiny posypałam cukrem. Dzięki temu muffinki zyskały chrupiącą skórkę.
- muffiny bezglutenowe
- muffiny wegańskie
- lekkie ciasto z jabłkami
- szybkie ciasto bezglutenowe
Polecam też wypróbować pyszne ptysie z bitą śmietaną. Smacznego :)
Przepis na muffiny bezglutenowe z jabłkami – muffinki na mące gryczanej
Składniki
- 1 jabłko + cynamon
- 250 g mąki gryczanej
- 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
- 100 g cukru
- 250 ml mleka roślinnego lub krowiego
- 50 ml oleju
- cukier do posypania
Wykonanie
- Piekarnik rozgrzewam do temp. 180°C. Jabłko obieram, wycinam gniazda nasienne i kroję w kostkę. Posypuję cynamonem.
- Mąkę przesiewam. Dodaję cukier i proszek do pieczenia. Mieszam do połączenia. Dodaję 200 ml mleka i olej. Mieszam. W razie potrzeby dodaję więcej mleka. Dodaję jabłka, mieszam do połączenia (uwaga, konsystencja ciasta zależy od mąki – czasem trzeba dodać więcej mleka, innym razem mniej).
- Ciasto przekładam do foremek na muffiny. Wierzch posypuję niewielką ilością cukru. Piekę około 25 minut. Upieczone muffiny wykładam na kratkę i odstawiam do wystudzenia.
Przepis na to świetne bezglutenowe ciasto z jabłkami znalazłam na blogu Olga Smile.
Pozdrawiam :)