Muffiny z kremem truskawkowym

muffiny z kremem truskawkowym

Przepis na muffiny z kremem truskawkowym – muffiny walentynkowe

Już za dwa tygodnie Walentynki, może z tej okazji warto zrobić coś dobrego? Dziś z okazji Walentynek polecam proste muffiny z kremem truskawkowym. Są takie muffinki, które może zrobić każdy. Dzieci z pewnością będą miały frajdę przy robieniu muffinek i ich dekorowaniu. Jako posypki można użyć np. cukrowych serduszek.

Krem truskawkowy z tego przepisu ma odpowiednia konsystencję – jest na tyle gęsty, że można go przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. Powstanie piękny wzorek. Jeśli wolisz lżejszy krem, wypróbuj ten z przepisu na roladę z kremem truskawkowym.

  • ciasto na walentynki
  • przepis na proste muffiny z kremem
  • ciasto z kremem truskawkowym
  • różowe muffiny

Jeśli masz chwilę, zajrzyj na mój profil na Instagramie (kliknij tutaj – możesz zostawić serduszko czy komentarz). Nie masz Insta? Może polubimy się na Facebooku ?

Muffiny z kremem truskawkowym – muffiny na walentynki

Przepis na muffiny z kremem truskawkowym, propozycja na muffiny walentynkowe
Danie: Deser
Kuchnia: Polska
Keyword: Babeczki, Muffiny, Walentynki
Czas przygotowania: 30 min
Czas pieczenia: 25 min
Porcje: 12 muffinek
Autor: Ania Indygo

Składniki

Ciasto na muffiny

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ szklanki cukru
  • 1 szklanka mleka
  • ½ szklanki oleju
  • 1 jajko

Krem truskawkowy

  • 250 g truskawek (użyłam mrożonych)
  • 1 opakowanie galaretki truskawkowej
  • 250 ml śmietany 36%
  • 150 g mascarpone
  • serduszka lub inna kolorowa posypka (opcjonalnie)

Wykonanie

Ciasto na muffiny

  • Piekarnik rozgrzewam do 180°C.
    Formę na muffiny wykładam papilotkami.
  • Suche składniki mieszam razem w jednej misce.
    W drugiej misce mieszam mokre składniki.
  • Mokre składniki przelewam do suchych składników, mieszam tylko do połączenia, nie dłużej.
  • Ciasto rozdzielam pomiędzy 12 foremek. Wkładam do nagrzanego piekarnika, piekę około 20 – 25 minut, do suchego patyczka. Muffiny odstawiam do wystudzenia.

Krem truskawkowy i dekoracja

  • Truskawki przekładam do garnka i zagotowuję (lub czekam trochę dłużej żeby truskawki w całości się rozmroziły). Garnek z truskawkami zdejmuję z palnika, wsypuję galaretkę. Mieszam do jej rozpuszczenia. Truskawki miksuję na gładki mus. Odstawiam do całkowitego wystudzenia i lekkiego stężenia.
  • Śmietanę i mascarpone umieszczam w misie miksera. Ubijam tak na ¾ . Gdy krem zaczyna gęstnięć, wlewam tężejący mus. Miksuję do połączenia. Powinien powstać gęsty krem.
  • Z rękawa cukierniczego odcinam końcówkę i wkładam ozdobną tylkę. Krem przekładam do rękawa cukierniczego.
  • Krem wyciskam na wierzch muffinek, tworząc w ten sposób ładną rozetkę. Wierzch można posypać serduszkami lub inną posypką. Smacznego 🙂 Muffiny przechowuję w lodówce, na kilka minut przed podaniem wyjmuję z lodówki.

muffinki walentynki


Dodaj komentarz  

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oceń przepis