Sałatka z pieczonymi batatami

Zwykłe ziemniaki do najzdrowszych nie należą. Ale słodkie ziemniaki czyli bataty to co innego. Dziś na stół wjeżdża sałatka z pieczonymi batatami. Do tego ogórek małosolny. Duet wspaniały, smakowo i zdrowotnie!

Pieczone bataty z ogórkiem małosolnym

szybka zdrowa sałatka z batatów
Czas przygotowania: 1 godz
Porcje: 3

Składniki

2 bataty

2 ząbki czosnku

zioła prowansalskie

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka majonezu

3 duże ogórki małosolne

sałata rzymska mini czerwona

Wykonanie

  • Bataty obieramy ze skórki. Kroimy w podłużne paski jak frytki. Obtaczamy w oleju koksowym i ziołach prowansalskich. Wkładamy do piekarnika na 30 min w temperaturze 200 stopni.
  • Kroimy czosnek w paski. Wkładamy je na blachę, w której pieką się bataty. Czosnkowi wystarczy 15 minut.
  • Bataty i czosnek studzimy.
  • Ogórki małosolne kroimy w plasterki.
  • Sałatę kroimy lub rwiemy na mniejsze części.
  • Wystudzone warzywa łączymy z sałatą i ogórkami.
  • Sałatkę z batatami polewamy oliwą z oliwek i majonezem. Mieszamy.
  • Sałatka z batatami jest gotowa do jedzenia. Ja podałam ją z pieczywem, a ty z czym ją zjesz?
składniki osobno polane oliwą, można i tak


Dodaj komentarz  

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *