Zdrowe spaghetti pomidorowe z soczewicą

Dzisiaj spaghetti pomidorowe, ale nie takie standardowe z pomidorów z puszki. Spaghetti pomidorowe przemyca sporo warzyw.Takie spaghetti przypadnie do gustu również dzieciom, które niezbyt lubią warzywa! Nie wyczują tu selera czy soczewicy. Spaghetti z soczewicą, właśnie za sprawą soczewicy jest gęste. Ja podaje je z dodatkiem ostrej papryki na wierzchu. Jeśli jednak robimy je dla dzieci, ten krok można pominąć.

Składniki
Pół koncentratu pomidorowego
3 marchewki
4 ziemniaki
Pół selera
Pół pora
Liść laurowy
2 kulki ziela angielskiego
2 łyżki zielonej soczewicy
2 łyżki czerwonej soczewicy
Papryka ostra (opcjonalnie)
Sól pieprz
1. W garnku umieszczamy z grubsza pokrojone warzywa takie jak seler, por, ziemniaki i marchew.
2. Dodajemy soczewicę.
3. Zalewamy wodą tak, by warzywa były zakryte.  Dodajemy przyprawy. Dodajemy sól- u mnie około pół łyżki- i pieprz. Doprowadzamy do wrzenia.
4. Gotujemy na małym ogniu przez około pół godziny. Po tym czasie wyjmujemy ziele angielskie i liść laurowy. Dodajemy koncentrat pomidorowy. Gotujemy jeszcze 5 minut. Blendujemy.
Spaghetti zdrowe pomidorowe podajemy z makaronem bezglutenowym i serem. Takie spaghetti przypadnie do gustu również dzieciom, które niezbyt lubią warzywa! Nie wyczują tu selera czy soczewicy.


Dodaj komentarz  

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.