Zdrowsze pancakes na mące ryżowej

Początek tygodnia dobrze jest zacząć od czegoś zdrowszego i na śniadanie zrobić pancakes na mące ryżowej. Jest to zdrowsza wersja popularnych mini naleśniczków. Takie zdrowe pancakes dobre są dla osób które unikają glutenu czy czasem wolą jakąś odmianę w codziennym posiłku. Naleśniki w rodzinie bardzo lubimy. Nie ukrywajmy jednak, że te „zwykłe” nie najlepiej wpływają na nasz organizm. Dlatego proponuję właśnie pancakes na mące ryżowej. Są bardziej pożywne, świetnie smakują ze świeżymi owocami lub frużeliną. Same pancakes nie są zbyt słodkie, dlatego polecam je podawać z czymś słodkim – czekoladą, daktylami. Polecam je zjeść od razu po przygotowaniu, gdyż naleśniki dość szybko wysychają – w przeciwieństwie od tych z glutenem.

pancakes bez gltenu

Pancakes na mące ryżowej

Czas przygotowania: 10 min
Czas smażenia: 10 min
Łączny czas: 20 min
Autor: Ania Indygo

Składniki

  • 2 jajka
  • 1 łyżka cukru
  • cukier waniliowy
  • 1 szklanka mąki ryżowej
  • 1/2 szklanki mleka (może być roślinne)
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia (bezglutenowego)
  • 1 łyżka oleju

Wykonanie

  • Jajka wbijam do naczynia, dodaję cukier i cukier waniliowy. Ubijam 2-3 minuty aż jajka kilkakrotnie zwiększą swoją objętość.
  • Do ubitych jajek dodaję pozostałe składniki. Delikatnie mieszam za pomocą miksera, do połączenia się składników. Odstawiam na około 5 minut.
  • Patelnię rozgrzewam. Nalewam po około łyżce ciasta (porcja na jednego pancakesa). Jednocześnie smażę po około 4 pancakesy, w zależności od wielkości patelni.
  • Gdy na powierzchni naleśnika zaczynają pojawiać się kropeczki – pęcherzyki powietrza, naleśnik przewracam na drugą stronę i smażę jeszcze około pół minuty.
  • Usmażone pancakes układam na talerzu, dekoruję owocami lub innymi dodatkami. Od razu podaję.
pancakes fit


Dodaj komentarz  

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *