Zupa krem z brokułów

zupa krem z brokułów

Zupa krem z brokułów – przepis na zupę brokułową krem

Dziś w menu zupa krem z brokułów. Jest to lekkostrawna, prosta zupa warzywna bez mięsa. W środku znajdziecie same proste i łatwo dostępne składniki: cebulę, por, ziemniaki, marchew i oczywiście brokuły. Przyda się też trochę soli i pieprzu oraz świeży chleb lub grzanki. Zupa ma wyczuwalny smak brokułów, pasuje do niej np. jogurt, śmietana, grzanki. Myślę, że taka zupa w najprostszej wersji to dobra opcja dla osób na diecie lekkostrawnej.Zupę polecam podawać jako pierwsze danie na obiad lub jako lekką i zdrową kolację. Osobiście zupa bardzo posmakowała mi z serkiem feta, dlatego, że ma delikatną strukturę ale za to wyrazisty smak pasujący do takiego dania. Podobnie jak w sałatce z brokułem i fetą – w obu wersjach te smaki do siebie pasują

Uwaga! Przed dodaniem brokuła do zupy dokładnie go umyłam w wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej. Ma to na celu usunięcie pestycydów i glifosatu z warzyw, owoców i innych produktów (np. kaszy gryczanej). Możesz o tym posłuchać u Beaty Pawlikowskiej (tutaj znajdziesz filmik, gdzie wszystko jest wyjaśnione).

Jeśli przepis Ci się spodobał, zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku i profilu na Instagramie.

Zupa krem z brokułów

Danie: Obiad
Kuchnia: Polska
Keyword: Brokuły, Zupa
Czas przygotowania: 20 min
Czas gotowania: 25 min
Łączny czas: 45 min
Porcje: 6 porcji
Autor: Ania Indygo

Składniki

  • 1 mała cebula
  • kawałek pora
  • 2 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 2 brokuły
  • 1 łyżeczka soli
  • pieprz
  • 4 szklanki wody

Wykonanie

  • Cebulę obieram, kroje w pióra.
    Por obieram z wierzchnich liści, kroję na pół i myję pod bieżącą wodą. Kroję w pół plasterki.
  • Ziemniaki i marchew obieram i myję. Warzywa kroję w kostkę.
  • Podszykowane warzywa przekładam do garnka, dodaję sól i pieprz i zalewam wodą ( około 3½ szklanki). Od momentu zagotowania gotuję pod przykryciem przez około 10 minut.
  • Brokuł dzielę na różyczki i myję.
  • Do gotujących się warzyw dodaję brokuł. Od momentu zagotowania gotuję jeszcze 10 minut.
  • Na koniec zupę miksuję i doprawiam jeszcze do smaku. Dla lepszej konsystencji dodaję jeszcze trochę wody, o ile jest taka potrzeba. Smacznego :)
zupa brokułowa


Dodaj komentarz  

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Oceń przepis